赤(chi)蘚(xian)糖醇生產廠(chang)家 赤(chi)蘚(xian)糖醇廠(chang)家 赤(chi)蘚(xian)糖醇價格

產品詳細說明：赤蘚糖(tang)醇屬(shu)于(yu)低熱量甜(tian)(tian)味劑(ji)(ji)；高甜(tian)(tian)度甜(tian)(tian)味劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)稀釋劑(ji)(ji)。赤蘚糖(tang)醇可用(yong)于(yu)巧(qiao)克力、焙烤制品、糖(tang)果、餐桌糖(tang)、軟飲料(liao)等，使(shi)用(yong)量3%。由于(yu)赤蘚糖(tang)醇易粉碎且不吸潮，制得的(de)(de)(de)各種糖(tang)果即使(shi)在濕度高的(de)(de)(de)貯(zhu)藏條件下仍有很好的(de)(de)(de)貯(zhu)存(cun)穩定性，同時對(dui)牙齒的(de)(de)(de)健康很有利，

1、微生物檢驗得(de)出良(liang)好(hao)(hao)質量的(de)(de)軟(ruan)糖(tang)(tang)(tang)其大部(bu)分結(jie)晶體應該在5～10μm之間(jian)，用(yong)(yong)純的(de)(de)赤(chi)(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)制作軟(ruan)糖(tang)(tang)(tang)產生高(gao)的(de)(de)結(jie)晶度(du)，但(dan)是用(yong)(yong)添加量低于40%的(de)(de)赤(chi)(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)和(he)濃度(du)75%的(de)(de)麥芽糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)液體結(jie)合(he)使用(yong)(yong)可以(yi)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)控(kong)制結(jie)晶度(du)。

2、在薄荷型軟(ruan)糖中使用赤(chi)蘚(xian)糖醇可(ke)以有助于(yu)獲得良好的清涼口感。

3、把赤(chi)蘚(xian)糖醇作為一種填充物(wu)加入冰(bing)糖中，可(ke)以(yi)為冰(bing)糖帶來良好的(de)清(qing)涼(liang)口感(gan)。而(er)且赤(chi)蘚(xian)糖醇快(kuai)(kuai)的(de)結晶(jing)速度使冰(bing)糖在(zai)無(wu)水環(huan)境(jing)下可(ke)快(kuai)(kuai)速方便的(de)制(zhi)成(cheng)，且這樣的(de)冰(bing)糖在(zai)干(gan)燥的(de)無(wu)包裝環(huan)境(jing)下也可(ke)以(yi)有良好的(de)保質期。

4、赤蘚糖醇是所有多元醇中可(ke)應用(yong)于生(sheng)產無糖方(fang)(fang)登糖的(de)(de)(de)甜(tian)味劑，不(bu)僅清涼口感，而且稠(chou)度(du)也很(hen)好，還有很(hen)好的(de)(de)(de)耐貯藏性(xing)(xing)。由赤蘚糖醇配料制成的(de)(de)(de)方(fang)(fang)登糖由于較低的(de)(de)(de)殘留水(shui)分含量(liang)及水(shui)分活性(xing)(xing)，具有較好的(de)(de)(de)穩定性(xing)(xing)。產品可(ke)降(jiang)低熱量(liang)約65%。

5、口(kou)香(xiang)(xiang)糖(tang)(tang)是由(you)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)細微結(jie)(jie)晶和食用膠混煉而成。赤蘚糖(tang)(tang)醇(chun)易(yi)于微粉(fen)碎、吸濕性(xing)低的(de)(de)(de)(de)特點正(zheng)適(shi)宜作為口(kou)香(xiang)(xiang)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)甜味料，而且這種(zhong)口(kou)香(xiang)(xiang)糖(tang)(tang)入口(kou)清涼(liang)、低熱量。不(bu)僅(jin)可以獲得高的(de)(de)(de)(de)抗(kang)吸潮性(xing)，清涼(liang)的(de)(de)(de)(de)口(kou)感，且比木糖(tang)(tang)醇(chun)有(you)更好的(de)(de)(de)(de)咀(ju)嚼(jiao)性(xing)和支(zhi)架性(xing)，同時(shi)用赤蘚糖(tang)(tang)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)包衣可以縮短(duan)30%的(de)(de)(de)(de)結(jie)(jie)晶時(shi)間。

6、赤蘚糖(tang)醇(chun)具(ju)有(you)(you)熱(re)穩定(ding)性好、吸濕性低(di)的(de)(de)特點，可(ke)在(zai)80℃以上的(de)(de)環境(jing)中(zhong)(zhong)操作從而(er)縮(suo)短加(jia)(jia)工時間，同時由于使用(yong)赤蘚糖(tang)醇(chun)的(de)(de)巧克力(li)生產(chan)過程中(zhong)(zhong)加(jia)(jia)熱(re)溫(wen)度(du)要比傳統(tong)的(de)(de)高，由于赤蘚糖(tang)醇(chun)吸濕性低(di)，有(you)(you)助于克服其它(ta)糖(tang)類制巧克力(li)時的(de)(de)起霜現(xian)象。

7、利(li)用赤蘚糖醇同(tong)樣可以生產(chan)出質(zhi)量良好(hao)的(de)焙烤產(chan)品(pin)添加物(wu)，如果醬、奶(nai)油、奶(nai)油糖衣和一些表面(mian)裝飾(shi)物(wu)等。